Rezept: Eingelegte Karotten

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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 6 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.45 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 1 Rezept:

4 gr.	Karotten (evtl. mehr)
400 ml	Essig	ca. 0.16 €
2 EL	Honig - evtl. mehr	ca. 0.21 €
2	Lorbeerblätter	ca. 0.76 €
15	Pfefferkörner (evtl. mehr)
1 EL	Senfkörner
1 TL	Ingwer	ca. 0.03 €
1 EL	Curry	ca. 0.31 €
2	Twist-Off Gläser a 200ml

Zubereitung:

Zuviele Karotten übrig. Was tun sprach Zeus? Karotten in Scheiben schneiden. Essig und restliche Zutaten außer den Twist-Offs vermengen und zum Sieden bringen. Karotten dazu, 15 - 20 Minuten leise blubbern lassen. Durch den Essig bleiben die Karotten al dente. Heiss in die sauberen Twist-Off-Gläser füllen und mindestens eine Woche stehen lassen. Life-time unbekannt, zu schnell weggefuttert.

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(*) Für diese Version von Eingelegte Karotten werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Curry * Essig - Branntweinessig * Ingwer - frisch * Lorbeerblätter * Pfeffer schwarz - ganz * Senf - Körner

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