Rezept: Eingelegter Schafkäse - Variation 4
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.26 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 2 Portionen:
1 | Schafkäse | |
1 | Knoblauchzehe | ca. 0.09 € |
0.5 | Zitrone | ca. 0.50 € |
Schwarze Oliven gut - abgetropft | ||
1 Zweig(e) | Rosmarin | ca. 0.07 € |
Olivenöl |
Zubereitung:
Schafskäse schneiden. Knoblauch und die Zitrone ebenfalls schneiden. Knoblauch- und Zitronenscheiben mit abgetropften schwarzen Oliven, Rosmarinzweiglein und Olivenöl mischen und Schafskäse darin einlegen. Mindestens einen Tag durchziehen lassen.
Als Vorspeise zu Baguette oder Schwarzbrot (bei Zimmertemperatur) servieren. Hält sich im Kühlschrank mindestens eine Woche.
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