Rezept: Entenbrust mit Backpflaume - Magret fume aux Pruneaux
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 8 Stück:
| 8 Scheibe(n) | Entenbrust, geräuchert | |
| 8 | Backpflaumen (aus Agen); - entsteint | |
| Wo Frankreich am besten - isst: Aquitaine |
Zubereitung:
Je einen Streifen geräucherte Entenbrust um eine (entkernte) Backpflaume wickeln, mit Zahnstochern feststecken.
2 Minuten in den heißen Backofen schieben.
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