Rezept: Erdbeer-Eier-Cocktail (Alkoholfrei)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.29 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.38 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Erdbeeren | ca. 3.11 € |
| 300 ml | Sahne | ca. 1.64 € |
| 2 | Eigelb | ca. 0.17 € |
| 50 g | Puderzucker | ca. 0.10 € |
| 150 ml | Johannisbeersaft | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Die Sahne aufkochen. Die Erdbeeren entstielen und im Mixer zerkleinern.
Eigelb mit Zucker schaumig rühren, mit der heißen Sahne mischen, dabei gut mit dem Schneebesen schlagen, abkühlen lassen.
Mit dem Johannisbeersaft zu den Erdbeeren geben, den Mixer für 30 Sekunden einschalten. Den fertigen Cocktail in Gläser füllen, dann kalt stellen.
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