Rezept: Erdbeer-Halbgefrorenes - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.26 Sterne von 19 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.12 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Erdbeeren; (1) | ca. 4.50 € |
| 300 g | Erdbeeren; (2) | ca. 2.70 € |
| 0.5 | Zitrone - unbehandelt - den Saft davon | ca. 0.50 € |
| 3 EL | Zucker - evtl. mehr | ca. 0.08 € |
| 100 ml | Rahm; (1) | ca. 0.55 € |
| 150 ml | Rahm; (2) | ca. 0.82 € |
| 6 | Meringüschalen |
Zubereitung:
Erdbeeren (1) rüsten, vierteln und mit dem Zitronensaft und dem Zucker pürieren.
Rahm (1) steif schlagen. Mit der Hälfte des Erdbeerpürees mischen und im Tiefkühlfach etwa zwei Stunden gefrieren lassen.
Erdbeeren (2) in Scheiben schneiden und mit restlichem Erdbeerpüree mischen. Wenn nötig nachsüßen.
Vor dem Servieren den Rahm (2) ebenfalls steif schlagen. Die Meringüschalen zerbröseln und untermischen.
In hohe Gläser oder Dessertschalen etwas Erdbeerpüree mit Erdbeeren geben. Darüber kommen Meringürahm sowie Erdbeergefrorenes. Schichtweise so weiterfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Abbas Bratkartoffeln - Pandjerah-Kabab 4 Portionen Preise: Discount: 18.64 € EU-Bio: 19.90 € Demeter: 20.68 € Das Lammfleisch von Haut und Fett befreien und klein würfeln. In einem Schmortopf im heißen Butterschmalz rundherum anbraten. Das Tomatenmark unterrühren und |
 | Schopperln - Bauchstecherl 1 Rezept Preise: Discount: 3.11 € EU-Bio: 4.31 € Demeter: 6.20 € Rohe Kartoffeln reiben und ausdrücken. Die gekochten Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken. Alles zusammenmengen und den Teig in einen Spritzbeutel ohne |
 | Mangoldpizza 1 Rezept Preise: Discount: 6.58 € EU-Bio: 8.32 € Demeter: 8.70 € Ergibt ein Backblech (4-6 Portionen). Die Hefe zerbröckeln, mit 1/8 l lauwarmem Wasser und dem Honig verrühren und etwa 10 Minuten an einem warmen Ort ruhen |
 | Maistortillas - Tortillas de maiz 1 Rezept Preise: Discount: 0.41 € EU-Bio: 0.41 € Demeter: 0.51 € Die Menge der Zutaten ist für ca. 14 Tortillas gedacht. Hier wird Weizenmehl mit dem Maismehl, das keinen Kleber enthält, gemischt, um einen elastischen und |
 | Zahtar-Plätzchen 1 Rezept Preise: Discount: 5.31 € EU-Bio: 6.81 € Demeter: 6.27 € Die Gewürze gut durchmischen und mit Olivenöl zu einer dicken Paste verrühren. Den Hefeteig ausrollen und ca. 20 kleine Plätzchen ausstechen. Auf jedes |
