Rezept: Erdbeerkuppeltorte
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.8 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Portion:
| 1 | Biskuitboden | ca. 1.79 € |
| 4 EL | Erdbeermarmelade | ca. 0.36 € |
| 750 g | Erdbeeren | ca. 6.74 € |
| 750 g | Schlagsahne; geschlagen mit | ca. 4.09 € |
| 1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.33 € |
| 1 TL | Pistazien; gehackt - gehäuft (x) |
Zubereitung:
Den Biskuit schneiden, so dass drei Böden entstehen.
Den untersten Boden dünn mit Marmelade bestreichen, den zweiten Boden darauf setzen, mit ca. 3/4 der Erdbeeren belegen, flach am Rand, stehend in der Mitte. Etwas Sahne daraufstreichen.
Den dritten Boden einmal bis in die Mitte einschneiden, auf die Torte legen und dabei eine Kuppel formen. Mit Schlagsahne bestreichen, die Sahne dabei nicht glattstreichen, sondern ungleiche Erhebungen belassen.
Die Torte mit Erdbeeren verzieren und mit Pistazien bestreuen.
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