Rezept: Feine Selleriefrischkost

Bild: Feine Selleriefrischkost - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.5 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 2 Portionen:

0.5	Sellerieknolle
2 gr.	Äpfel säuerlich	ca. 2.09 €
1 EL	Zitronensaft	ca. 0.04 €
6	Walnusskerne
70 g	Rosinen ungeschwefelt
175 g	Sahnedickmilch	ca. 0.28 €
1 TL	Kräutersalz	ca. 0.09 €

Zubereitung:

Sellerie schälen und in feine Stifte schneiden oder raspeln. Äpfel vierteln, von den Kerngehäusen befreien, grob raspeln, mit den Selleriestiften mischen und mit Zitronensaft beträufeln. Walnüsse grob hacken und mit den Rosinen dem Gemisch beigeben.

Zuletzt Sahnedickmilch darunterziehen, alles mit Kräutersalz würzen und gut mischen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Feine Selleriefrischkost Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel - säuerlich (Booskop, Cox Orange) * Dickmilch * Knollensellerie * Kräutersalz * Walnusskerne * Zitronensaft

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Rezept: Feine Selleriefrischkost

Zutaten für 2 Portionen:

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