Rezept: Ananas-Flip

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.1 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	frische Ananas
1.5 EL	Ananasmark
2	Eiswürfel
2 TL	Zucker	ca. 0.02 €
1	Likörglas Bacardi - (weißer Rum)
1	Likörglas Marsala - (si ilianischer We
1	Eigelb	ca. 0.08 €
	Angostura
	Sekt zum Auffüllen

Zubereitung:

Deckel von der Ananas abschneiden. Frucht aushöhlen. Fruchtfleisch im Mixer pürieren. Durchsieben. Wieder in den Mixer geben. Mit den übrigen Zutaten mixen. In die Ananas gießen, mit Sekt auffüllen. Eine kleine Öffnung für den Strohhalm in die Frucht schneiden. Deckel drauflegen.

:Zusatz : : : Zubereitung : : 5 Minuten . : : Vorbereitung : : 10 Minuten .

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(*) Die Zubereitung von Ananas-Flip erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Ananas frisch * Angostura Bitter * Eier - halb * Marsala * Rum - weiß - Bacardi * Wasser * Zucker - Raffinade

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