Rezept: Graupen mit Hackfleisch und Lauch

Bild: Graupen mit Hackfleisch und Lauch - Zutaten

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Kosten Rezept: 10.65 € Kosten Portion: 2.66 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

200 g	Graupen	ca. 0.44 €
750 g	Lauch	ca. 1.49 €
250 g	Karotten	ca. 0.19 €
50 g	Butter	ca. 0.50 €
1	Zwiebel	ca. 0.13 €
500 g	Hackfleisch	ca. 7.64 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
2 EL	Fondor	ca. 0.20 €

Zubereitung:

Graupen in Salzwasser ca. 30 Minuten kochen, in ein Sieb schütten, mit warmem Wasser übergießen und abtropfen lassen.

Lauch und Karotten putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Gehackte Zwiebel in Butter dünsten, Hackfleisch dazugeben und anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse dazugeben, 1/2 Tasse Wasser angießen und bei schwacher Hitze langsam gardünsten.

Mit etwa 2 EL Speisewürze (Fondor oder Aromat) nachwürzen und die fertigen Graupen unter die Masse ziehen.

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(*) Die Zubereitung von Graupen mit Hackfleisch und Lauch erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Graupen * Hackfleisch gemischt * Möhren (Karotten) * Pfeffer schwarz - ganz * Porree (Lauch) * Salz - Jodsalz mit Fluor * Speisewürze - Vegeta Aromat Fondor * Zwiebeln

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