Rezept: Fleischfüllung für Tortellini

Bild: FleischfÃ¼llung fÃ¼r Tortellini - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.5 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

125 g	Putenbrust	ca. 3.74 €
75 g	Fleischwurst	ca. 0.28 €
75 g	rohen Schinken	ca. 0.00 €
1	Ei	ca. 0.26 €
100 g	geriebenen Parmesan	ca. 3.23 €

Zubereitung:

Putenbrust, Fleischwurst und Schinken würfeln. Dann die Putenbrust in etwas Butter anbraten, danach die übrigen Zutaten dazu mischen. Das ganze noch mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

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(*) Die Zubereitung von Fleischfüllung für Tortellini erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Fleischwurst/Lyoner einfach im Ring * Parmesan, gerieben * Putenbrust * Schinken - roh

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Rezept: Fleischfüllung für Tortellini

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