Rezept: Fondue chinoise: Sesamsauce
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.6 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept*:
| 1.5 EL | Sesam, geschält | |
| 2 EL | Helle Sojasauce | ca. 0.10 € |
| 3 EL | Chilisauce for chicken | |
| 3 EL | Sesampaste | |
| 100 ml | Geflügelfond | ca. 0.50 € |
Zubereitung:
*8-10 Portionen im Rahmen der Fondue-Party Den Sesam in einer kleinen Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Die Sojasauce mit Chilisauce, Sesampaste und Geflügelfond in eine hohe Rührschüssel geben und und mit dem Schneidstab aufschlagen. Zuletzt den gerösteten Sesam zugeben und servieren.
Zubereitungszeit 10 Minuten
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