Rezept: Fotzelschnitten

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Kosten Rezept: 3.02 € Kosten Portion: 0.75 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

12	Scheibe Vollkornbrot vom - Vortag etwa 1 cm dick	ca. 0.99 €
20 cl	Milch - lauwarm	ca. 0.21 €
4	Eier	ca. 1.03 €
	Zimt	ca. 0.11 €
	Zucker	ca. 0.07 €
	eingesottene Butter	ca. 0.64 €

Zubereitung:

Eier verquirlen, Brotscheiben erst kurz in die Milch tunken und dann in den Eiern wenden.

Etwas eingesottene Butter in einer Pfanne erhitzen und die Brotscheiben beidseitig goldgelb backen.

Zimt und Zucker mischen und die Fotzelschnitten damit bestreuen.

Heiss servieren.

Dazu reich man ein Glas Weißwein und Früchtekompott.

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(*) Die Zubereitung von Fotzelschnitten erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butterschmalz * Eier - Größe M * Milch fettarm 1,5% * Vollkornbrot * Zimt - gemahlen * Zucker - Raffinade

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