Rezept: Frankfurter Salat

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.06 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	kleiner Kopfsalat
1	Frankfurter- oder
	Wiener- Würstchen
	Einige gefüllte Oliven
	Selleriesalz
0.5 TL	Senf	ca. 0.00 €
1 TL	feingehackte Zwiebelstück	ca. 0.01 €
1 EL	Essig	ca. 0.01 €
2 EL	Öl	ca. 0.03 €

Zubereitung:

Salatblätter zerkleinern, waschen und abtropfen lassen. Würstchen und Oliven in Scheiben schneiden und zu den Salatblättern geben. Salz mit Senf, Zwiebel, Essig und Öl vermischen und den Salat erst kurz vor dem Essen mit der Marinade anmachen.

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(*) Die Zubereitung von Frankfurter Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Branntweinessig * Kopfsalat * Oliven - gefüllt * Pflanzenöl * Selleriesalz * Senf - mittelscharf * Zwiebeln

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