Rezept: Französicher Erdbeer-Likör
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.25 Sterne von 24 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.67 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | reife Walderdbeeren | |
| (oder Monatserdbeeren) | ||
| 200 g | weißer Kandiszucker | ca. 0.68 € |
| 0.7 l | Weinbrand | ca. 4.99 € |
Zubereitung:
Die gewaschenen, gut abgetropften Erdbeeren in eine bauchige Flasche füllen, den Kandis zugeben und mit dem Weinbrand übergießen. Nach 4 - 6 Wochen Ruhe- zeit den Likör durch ein feines Sieb gießen, dann nochmal an einem kühlen Ort einige Wochen reifen lassen.
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