Rezept: Kressebutter
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 0.93 € Kosten Portion: 0.23 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 150 g | Butter - weich | ca. 1.01 € |
| 4 Tropfen | Zitronensaft | ca. 0.01 € |
| 0.5 TL | Senf | ca. 0.00 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 6 EL | Brunnenkresse - fein gehackt | ca. 0.00 € |
| Liebstöckel - fein gehackt | ca. 0.07 € |
Zubereitung:
Butter mit Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer glattrühren. Brunenkresse und ganz wenig Liebstöckel beigeben, gut vermengen. Unter Zuhilfenahme von Pergamentpapier 2 cm dicke Rollen formen, im Kühlschrank fest werden lassen.
Zu Spargel, Kartoffeln oder als Brotaufstrich reichen.
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