Rezept: Fruchtige Teebowle
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 7 Portionen:
| 2 | Flaschen klarer Birnensaft | |
| frisch geriebener Ingwer | ||
| oder Zitronenmelisse | ||
| 5 TL | Assam-Tee | |
| 0.25 l | Wasser | ca. 0.00 € |
| 3 EL | Rohrzucker | ca. 0.13 € |
| 2 EL | Zitronensaft/Limonensirup | ca. 0.07 € |
| 2 | Flaschen Mineralwasser | |
| 250 g | frische oder Tk-Brombeeren | ca. 3.98 € |
Zubereitung:
Eine Flasche eiskalten Birnensaft mit Ingwer oder kleingeschnittener Zitronenmelisse mischen. In Eiskugelbeutel abfüllen und in den Gefrierschrank stellen. Den Tee mit siedendheißem Wasser aufgießen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Inzwischen Rohrzucker, Zitronensaft oder Limonensirup verrühren. Eine Handvoll der Birnensaft-Eiskugeln in ein Sieb geben. Den Tee darüber in die Zuckermischung gießen und gut verrühren. Die Flüssigkeit ine ein Bowlegefäss abseihen. mit der zweiten Flasche Birnensaft und dem Mineralwasser (2-3 Flaschen) - beides eiskalt - aufgießen. Die restlichen Birnen-Eiskugeln und die Brombeeren in die Bowle geben. Das Bowlegefäss auf zerstoßenes Eis stellen.
Tipp: Sie können die Bowle auch ebenso gut mit Himbeeren oder Birnen aus der Dose zubereiten.
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