Rezept: Gebratene Tofuwürfel
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.73 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
Für 4 Portionen | ||
| 400 g | Tofu | ca. 1.79 € |
| 4 EL | Sojasauce | ca. 0.20 € |
| 2 EL | Olivenöl | ca. 0.15 € |
| 2 EL | Tomatenketchup | ca. 0.05 € |
| 2 EL | Obstessig | ca. 0.04 € |
| 3 Prise(n) | weißer Pfeffer - frisch gemahlen | |
zum Braten | ||
| 50 g | Butter | ca. 0.50 € |
Zubereitung:
Den Tofu abtropfen lassen und trockentupfen, dann in mundgerechte Würfel schneiden.
Die Sojasauce mit dem Öl, dem Ketchup, dem Essig und dem Pfeffer verrühren. Die Tofuwürfel in die Marinade legen und zugedeckt etwa 30 Minuten marinieren, dabei häufig wenden.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Tofuwürfel darin bei mittlerer Hitze 5 Minuten rundherum braun braten.
Die Tofuwürfel sofort servieren.
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