Rezept: Gebratener Spinat mit Rinderhack (Tavada Isapnakli Kiyma)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.46 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 kg | Spinat | ca. 1.99 € |
| 3 EL | Margarine | ca. 0.19 € |
| 1 EL | Öl | ca. 0.02 € |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.13 € |
| 200 g | Rinderhack | ca. 3.06 € |
| 0.5 TL | schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € |
| 1 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 Spur | Paprikapulver, scharf | |
| 4 | Eier | ca. 1.03 € |
Zubereitung:
Spinat putzen, waschen und mit Wasser kurz kochen, abtropfen lassen, wegstellen. Margarine, Öl, gewürfelte Zwiebel sowie das Hackfleisch in einer Pfanne fünf Minuten unter Umrühren mit einer Gabel dünsten. Pfeffer, Salz und Paprika zugeben. In einer tiefen Schüssel geschlagene Eier mit dem Spinat vermischen und zu dem Fleisch geben. Unter ständigem Rühren garen.
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