Rezept: Geflügel-Reis-Tomaten-Topf aus Geflügelresten
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.55 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| Hähnchenbrüste oder - Entenfleisch | ||
| 1 | Suppenbund - kleingeschnitten | |
| 1 | Gemüsezwiebel | ca. 0.23 € |
| 4 | Knoblauchzehen - klein gehackt | ca. 0.36 € |
| 1 Bund | Petersilie | ca. 0.73 € |
| 400 g | Basmati- oder Langkornreis | ca. 0.56 € |
| 0.25 l | Brühe | ca. 0.05 € |
| 5 | Dosentomaten - das Fleisch davon Salz und Pfeffer | |
Nach Belieben | ||
| Curry oder Cayennepfeffer | ||
Zubereitung:
Hähnchen-, Puten- oder Entenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Reis kochen, kleingehackte Knoblauchzehen mit Fleisch und Suppenbund in Olivenöl andünsten. Reis beigeben, Tomatenfleisch und etwas Brühe. Alles kurz aufköcheln lassen, mit Petersilie bestreuen und servieren. Mit Salz und Pfeffer würzen, wer möchte, nimmt noch etwas Curry oder Cayennepfeffer dazu.
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