Rezept: Gefüllte Pflaumen an Orangenfilets

Bild: GefÃ¼llte Pflaumen an Orangenfilets - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.75 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 2 Portionen:

1	Nussmischung
3	Pflaumen
2	Orangen	ca. 0.58 €
1	Ei	ca. 0.26 €
2	Toastbrot
1	Minzblatt
	Puderzucker	ca. 0.17 €
	Zucker

Zubereitung:

Die Pflaumen halbieren und entkernen, mit einer Masse aus gehackten Nüssen, Toastbrotwürfeln und einem Ei füllen und im Ofen gratinieren. Die Orangenfilets in Zucker karamellisieren und im Eigensaft reduzieren lassen.

Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Minzblatt und Puderzucker ausgarnieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllte Pflaumen an Orangenfilets Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Minze - Pfefferminze - Bund * Orangen * Pflaumen * Puderzucker / Staubzucker * Toastbrot - Vollkorn * Zucker - Raffinade

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