Rezept: Gegrillter Schwertfisch mit Chipotle-Cilantro-Butter

Bild: Gegrillter Schwertfisch mit Chipotle-Cilantro-Butter - Zutaten

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 6.75 Sterne von 20 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.2 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Portionen:

480 g	Schwertfisch (2 Steaks zu - je 240 g)
120 g	Butter	ca. 1.20 €
1 EL	Chipotle (Dose), püriert
1 EL	Cilantro, gehackt

Zubereitung:

Zum kräftigen Geschmack des Schwertfisches passt diese Butterzubereitung ausgezeichnet.

Die Butter im Food-Prozessor cremig aufschlagen. Chipotle und Cilantro zufügen und pürieren. Die Masse auf ein Stück Wachspapier oder Pergament geben, zu einer 2 1/2-cm-Rolle formen, in den Kühlschrank stellen.

Den Schwertfisch grillen und jedes Steak mit einigen 5-mm-Scheiben von der Würzbutter belegen. Sofort servieren.

Werbung/Advertising

(*) Die Zubereitung von Gegrillter Schwertfisch mit Chipotle-Cilantro-Butter erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Butter Chili Cilantro Grillen Schwertfisch

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

	Überbackener Blumenkohl mit Currysauce 4 Portionen Preise: Discount: 4.67 € EU-Bio: 5.02 € Demeter: 5.34 € Blumenkohl in Röschen teilen und in wenig Salzwasser bissfest garen. Aus geschmolzener Butter, Sahne, Parmesan, Eigelb und den Gewürzen auf lauwarmer
	Sandre Belle Meuniere - Zander nach Art der schönen Müllerin 4 Portionen Preise: Discount: 34.89 € EU-Bio: 34.59 € Demeter: 35.36 € Sprich etwas Französisch in Deiner Küche und schon schmeckts doppelt gut ... 😉 Die gewürzten Fischtranchen mit einem Hauch Mehl bestäuben, Butter in
	Crespelle mit Grünkohl und Schafskäse-Bechamel 4 Portionen Preise: Discount: 5.83 € EU-Bio: 6.01 € Demeter: 6.27 € Grünkohl waschen, putzen und abtropfen lassen. Geschälte Zwiebeln in Spalten schneiden. Im Butterschmalz andünsten. Grünkohl zufügen. Zugedeckt ca. 20 Minuten
	Erzgebirgische grüne Klöße 1 Rezept Preise: Discount: 0.75 € EU-Bio: 1.13 € Demeter: 1.76 € Ein Drittel der Kartoffeln möglichst am Vortag als Pellkartoffeln kochen, zwei Drittel schälen. die gekochten und abgepellten Kartoffeln und die Zwiebel in eine
	Backers 1 Rezept Preise: Discount: 1.53 € EU-Bio: 2.32 € Demeter: 3.43 € Und wieder ein neuer Name, eine neue Variante für ein allseits bekanntes Kartoffelgericht: Kartoffelpuffer. Die geschälten und gewaschenen Kartoffeln grob

Rezept: Gegrillter Schwertfisch mit Chipotle-Cilantro-Butter

Zutaten für 2 Portionen:

Zubereitung:

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Mehr Info: