Rezept: Gemüsesuppe - Variation 7

Bild: GemÃ¼sesuppe - Variation 7 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.71 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

150 g	Sechskorn-Getreidemischung
300 g	Blumenkohl	ca. 0.56 €
450 g	Rosenkohl	ca. 0.25 €
1	Zwiebel (50 g)	ca. 0.05 €
2 EL	Öl	ca. 0.03 €
200 g	TK grüne Bohnen
1 l	Gemüse-Hefebrühe
1 Bund	Petersilie - gehackt	ca. 0.73 €
	Vollmeersalz	ca. 0.01 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
Quelle:

Zubereitung:

Getreide in 1 l kochendem Wasser ca. 1 1/4 Stunden garen. Gemüse putzen, waschen. Blumenkohl in Röschen teilen. Zwiebelwürfel im heißen Öl glasig dünsten. Gemüse und Brühe zufügen, ca. 15 Minuten garen. Abgetropftes Getreide und Petersilie zugeben. Abschmecken.

Pro Person ca. 300 kcal (1260 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemüsesuppe - Variation 7 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Blumenkohl * Meersalz * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Rosenkohl * Zwiebeln

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