Rezept: Getrocknete Tomaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.16 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept - Mengen:

	Tomaten
	Thymian	ca. 0.24 €
	Rosmarin
	Knoblauch; fein gehackt
	Olivenöl
	Koriander
	Grobes Salz
1 Prise(n)	Zucker	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Tomaten vierteln, das Kerngehäuse entnehmen und mit der Haut nach oben auf ein Blech legen. Frischen Thymian, Rosmarin und Knoblauch darüber streuen, mit Olivenöl begießen. Mit Koriander, grobem Salz und einer Prise Zucker würzen. Bei 90 Grad 90 min im oberen Teil des Ofens trocknen, auf "Grillen" einstellen. Nach dem Abkühlen kann man die getrockneten Tomaten (Zugabe der verwendeten Zutaten) in Olivenöl einlegen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Getrocknete Tomaten Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Knoblauch * Koriandersamen * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Rosmarin - frisch * Salz - Jodsalz mit Fluor * Thymian * Tomaten * Zucker - Raffinade

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