Rezept: Griechische Ebly Pfanne
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
200 g | Ebly# 2 Zwiebeln 2 - Knoblauch ehen | |
400 g | Schweinefleisch 2 El - Olivenöl | |
600 ml | Gemüsebrühe 1 Zucchini 2 - Fleischtomaten | |
Salz, bunt geschroteter - Pfeffer | ||
1 Glas | schwarze Oliven (= 70 g) - 100 g Schafskäse |
Zubereitung:
Zwiebeln und Knoblauch abziehen, Zwiebeln achteln und Knoblauch fein hacken. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch zugeben und kräftig anbraten, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und mitdünsten. Brühe angießen, aufkochen lassen, Ebly# einstreuen und bei milder Hitze garen lassen. Zucchini waschen, putzen, vierteln und in Würfel schneiden. Tomaten kreuzweise einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, halbieren, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Kurz vor Ende der Garzeit Zucchini und Tomaten zu der Ebly- Pfanne geben, einige Minuten mitgaren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Oliven abtropfen lassen, Schafskäse in Würfel schneiden und beides kurz vor dem Servieren unter die Ebly-Pfanne mischen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Amerikanische Pfannkuchen - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 0.56 € EU-Bio: 0.73 € Demeter: 1.00 € Das Ei von Hand flockig schlagen. Die verbleibenden Zutaten einrühren, bis die Backmischung schön flüssig ist. Wenn nötig, Pfanne einfetten. Jeweils | |
Pilzköpfe im Bierteig 4 Portionen Preise: Discount: 2.77 € EU-Bio: 2.94 € Demeter: 3.04 € Pilze putzen und in Hälften schneiden. Das Eigelb mit Bier verrühren und einen Esslöffel Öl, Mehl und den festen gesalzenen Eischnee hinzugeben. Die | |
Lamm mit Fenchel und Tomaten 4 Portionen Preise: Discount: 17.50 € EU-Bio: 17.74 € Demeter: 17.87 € Lammfleisch von Fett und Häuten befreien, in mundgerechte Stücke zerteilen. Fleisch von allen Seiten anbraten, gehackte Zwiebel zufügen, weitere 5 Minuten | |
Mohnnudeln aus dem Stift Geras 4 Portionen Preise: Discount: 3.70 € EU-Bio: 8.44 € Demeter: 9.33 € Erdäpfel in Salzwasser 10 Minuten kochen. Mehl zugeben, mit dem Kochlöffelstiel drei Löcher stechen und weitere 10 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen. | |
Schweinefilet mit Johannisbeeren und Kartoffelgratin 4 Portionen Preise: Discount: 13.23 € EU-Bio: 15.40 € Demeter: 16.11 € Kartoffeln schälen, waschen, in dünne Scheiben hobeln und in eine gefettete Gratinform geben. Sahne mit Parmesan verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat |