Rezept: Mohnnudeln aus dem Stift Geras

Bild: Mohnnudeln aus dem Stift Geras - Zutaten

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Kosten Rezept: 8.44 € Kosten Portion: 2.11 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

0.5 l	Wasser	ca. 0.01 €
500 g	Erdäpfel - geschält, geviertelt	ca. 0.66 €
0.25 TL	Salz	ca. 0.00 €
400 g	Mehl - griffig	ca. 0.26 €
150 g	Margarine	ca. 0.77 €
300 g	Mohn - gerieben	ca. 6.74 €
80 g	Staubzucker - zum Bestreuen	ca. 0.68 €

Zubereitung:

Erdäpfel in Salzwasser 10 Minuten kochen. Mehl zugeben, mit dem Kochlöffelstiel drei Löcher stechen und weitere 10 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen. Nicht umrühren!

Nun den Rest des Wassers abseihen, Masse auf ein Brett geben und zu einem Teig kneten. Daraus Nudeln (4cm lang, 1cm dick) formen.

Margarine zerlassen, Mohn einrühren und die Nudeln darin schwenken. mit Staubzucker bestreut servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Mohnnudeln aus dem Stift Geras Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kartoffeln - mehlig * Mohn - gemahlen * Pflanzenmargarine * Puderzucker / Staubzucker * Salz - Jodsalz mit Fluor * Wasser * Weizenmehl Type 405

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