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Griechischer Mangold-Tomaten-Salat

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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 6 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~4.19 €
Kosten Portion: ~1.05 €Kosten Rezept: ~5.18 €
Kosten Portion: ~1.30 €Kosten Rezept: ~5.14 €
Kosten Portion: ~1.29 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Mangold - junge und feine Blätter ca. 1.24 € ca. 1.24 € ca. 1.24 €

4 Tomaten ca. 1.28 € ca. 1.28 € ca. 1.28 €

100 g Feta-Käse ca. 0.89 € ca. 1.66 € ca. 1.66 €

Für das Dressing:

3 EL Olivenöl ca. 0.41 € ca. 0.42 € ca. 0.29 €

2 EL Balsamico-Essig - ca. ca. 0.05 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

0.5 kl. Zwiebel - fein geschnitten ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.08 €

1 Knoblauchzehe - fein gehackt ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

etwas Zitrone ca. 0.24 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die gewaschenen Mangoldblätter in Streifen, die Tomaten in Stücke und den Feta in Würfel schneiden. Die Zutaten für das Dressing miteinander verrühren darüber geben. Gut umrühren und kurz durchziehen lassen.

Dazu passt Vollkornbrot oder Baguette.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Griechischer Mangold-Tomaten-Salat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Griechischer Mangold-Tomaten-Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Griechischer Mangold-Tomaten-Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.