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Rezept: Guacomole Salat

Bild: Guacomole Salat - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.00 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.41 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

5 gr.Avocadosca. 4.31 €
2 Strauchtomaten 
2.5 ELZitronensaftca. 0.09 €
1 mittl. Knoblauchzeheca. 0.09 €
6 Pepperonischoten, eingelegt 
Salzca. 0.00 €
weitere Zutaten nach 
Belieben (siehe Text) 

Zubereitung:

Avocados schälen und würfeln. Zusammen mit den ebenfalls gewürfelten Tomaten, den Chilis, dem zerdrückten Knoblauch und dem Zitronensaft in eine Salatschüssel geben und mit Salz abschmecken. Nun kann der Salat nach belieben mit Eisbergsalat, Gurkenwürfeln oder Tortilla-Chips erweitert werden.

Auch Shrimps sind hier ganz lecker.


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(*) Die Zubereitung von Guacomole Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Avocado - Sk  *   Knoblauch  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Tomaten - Strauchtomaten  *   Zitronensaft


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