Rezept: Hähnchenkeulen auf Paprika-Gemüse
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
4 | Hähnchenkeulen (a 200g) | |
Salz | ca. 0.00 € | |
Curry | ca. 0.05 € | |
1 Bund | Frühlingszwiebeln | ca. 0.33 € |
2 | Paprikaschoten rot | ca. 1.75 € |
500 g | Kartoffeln | ca. 0.54 € |
50 g | Oliven schwarz | |
2 | Knoblauchzehen | ca. 0.08 € |
30 g | Margarine - oder Butter | ca. 0.07 € |
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
1 TL | Rosmarin | ca. 0.10 € |
100 ml | Brühe; (Instant) | |
0.125 l | Weißwein | ca. 0.44 € |
Zubereitung:
Hähnchenkeulen waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Eventuell vorhandene Federkiele mit einer Pinzette herausziehen. Hähnchenkeulen mit Salz und Curry von allen Seiten kräftig einreiben.
Von den Lauchzwiebeln zwei Drittel des dunklen Grüns und den Wurzelansatz abschneiden. Lauchzwiebeln waschen und in ca. 1,5 cm breite Stücke schneiden. Paprikaschoten halbieren, den Stielansatz und die weißen Trennwände einschliesslich der Kerne herausschneiden. Paprikahälften waschen. Zuerst mit einem scharfen Messer in ca. 1,5 cm breite Streifen, dann in gleichmäßige Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. Schwarze Oliven halbieren, entsteinen und in feine Streifen schneiden. Knoblauchzehen abziehen und in dünne Scheiben schneiden. Fett in einer mikrowellengeeigneten Fettfangschale oder eine mikrowellengeeignete Form (ca. 28 cm Durchmesser) geben und ohne Abdeckung bei 600 Watt 3 Minuten erhitzen. Gemüse, Kartoffeln, Oliven und Knoblauch darauf verteilen. Salzen und pfeffern.
Hähnchenkeulen mit der Haut nach unten darauflegen. Rosmarin, Brühe und Wein zugeben. Ohne Abdeckung bei 200 Grad und zugeschalteter Mikrowelle mit 360 Watt 25 Minuten garen. Zwischendurch die Hähnchenkeulen einmal wenden und das Gemüse umrühren. Abschmecken. Dann den Grill einschalten und bei 360 Watt 4 Minuten garen. Ohne Mikrowelle noch einmal 4 Minuten weitergrillen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Cacik - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 1.76 € EU-Bio: 1.93 € Demeter: 1.97 € Gurke schälen, raspeln, etwas salzen und im Kühlschrank ca. 15 Minuten ziehen lassen. Knoblauch schälen und zerdrücken. Minze waschen, abzupfen und klein | |
Ciabatta 4 Portionen Preise: Discount: 0.27 € EU-Bio: 0.24 € Demeter: 0.77 € "La ciabatta" ist im Italienischen das Wort für Pantoffel. Und an ebensolche erinnert diese leckere und lockere Brotspezialität. Es bleibt mehrere Tage frisch | |
Hack-Curry 4 Portionen Preise: Discount: 9.47 € EU-Bio: 8.10 € Demeter: 11.46 € Salatgurke schälen, längs halbieren, entkernen und in halbe Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und in einem Sieb 20 Minuten abtropfen lassen. Möhren | |
Bienenstich-Kirsch-Auflauf 6 Portionen Preise: Discount: 6.19 € EU-Bio: 13.31 € Demeter: 13.96 € Statt Kirschen eigenen sich für diesen leckeren Auflauf auch andere Früchte wie Pfirsiche, Nektarinen oder Aprikosen. Dosenfrüchte gut abtropfen lassen - | |
Polnischer Kaffee 6 Tassen Preise: Discount: 0.24 € EU-Bio: 0.32 € Demeter: 0.26 € Kaffee, Salz und Zimt in die vorgewärmte Kanne geben. Mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen. Kanne ca. 10 bis 15 Minuten auf ein Stövchen stellen, bis der |