Rezept: Halva (gebackene Mandel-Grieß-Schnitten
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.75 Sterne von 20 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.61 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 750 ml | Wasser | ca. 0.01 € |
| 125 g | Butter | ca. 1.25 € |
| 250 g | Zucker | ca. 0.37 € |
| 200 g | grober Grieß | |
| 100 g | geschälte Mandeln (1) | ca. 1.00 € |
| 1 TL | Zimt | ca. 0.16 € |
| 20 | geschälte Mandeln (2) |
Zubereitung:
Wasser mit der Butter und dem Zucker unter Rühren zum Kochen bringen. Den Grieß einrieseln lassen und unter ständigem Rühren bei milder Hitze 10 Minuten quellen lassen. Den Grießbrei vom Herd nehmen. Die Mandeln (1) grob hacken und mit dem Zimt unter den Grießbrei rühren. Den Brei in eine flache rechteckige Form streichen, über die Form ein Tuch und darauf einen Deckel legen. Den Brei mindestens 15 Minuten fest werden lassen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Grießbrei in der Form in kleine Quadrate teilen und jedes Quadrat mit einer Mandel (2) belegen.
Die Süssspeise auf der mittleren Schiebleiste 15 Minuten backen.
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