Rezept: Handkäs’ mit Musik
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.3 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 5 kl. | Korbkäse (Harzer, gut - durchgereift) 3 Zwiebeln | |
| 2 EL | Apfelessig | ca. 0.17 € |
| 3 EL | Öl | ca. 0.05 € |
| Kümmel | ca. 0.07 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen |
Zubereitung:
Käse in dicke Scheiben schneiden, mit feinen Zwiebelwürfeln belegen, mit einer Marinade aus Essig, Öl und Gewürzen begießen. Etwas durchziehen lassen. Dazu schmeckt Bauernbrot mit Gänseschmalz oder Butter.
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