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Herzhafte Mürbeteigkörbchen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.26 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.78 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.78 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

160 g Deutsche Butter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Eigelb ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

3 EL Crème fraîche ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Salz, Pfeffer weiß ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

100 g Allgäuer Bergkäse - fein gerieben ca. 0.87 € ca. 0.87 € ca. 0.87 €

250 g Weizenmehl - Type 1050 ca. 0.31 € ca. 0.31 € ca. 0.31 €

FÜLLUNG 1

150 g Camembert ca. 1.37 € ca. 1.69 € ca. 1.69 €

1 Apfel ca. 0.22 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

0.5 Zitrone - unbehandelt - den Saft davon ca. 0.40 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

3 EL Pikantes Apfelchutney ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

FÜLLUNG 2

150 g Tortenbrie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Reife Birnen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Birnenchutney ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

FÜLLUNG 3

150 g Räucherschinken- - Schmel käse ubereitung ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Tomaten ca. 0.64 € ca. 0.64 € ca. 0.64 €

3 EL Chilisauce ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

Zubereitung:

Butter cremig rühren, mit Eigelb, Creme fraiche, Salz, Pfeffer gut vermengen. Mehl und Käse zufügen, die Masse verkneten. 30 Minuten kühlstellen. 2-3 mm stark ausrollen, gebutterte Formen damit auslegen.

Mit einer Gabel einstechen, füllen und im vorgeheizten Ofen (200GradC/Stufe 4) 12-15 Minuten backen.

Füllung 1: Geschälten Apfel mit Zitronensaft beträufeln und mit den restlichen Zutaten mischen. Damit die Tortelletts füllen.

Füllung 2: Tortenbrie würfeln, geschälte Birnen in Scheiben schneiden, mit Chutney mischen und die Torteletts füllen.

Füllung 3: Käse würfeln, Tomatenfruchtfleisch ohne Haut und Kerne würfeln, mit Chilisauce mischen, in die Torteletts füllen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Herzhafte Mürbeteigkörbchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Herzhafte Mürbeteigkörbchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Herzhafte Mürbeteigkörbchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.