Rezept: Himbeer-Johannisbeer-Eis

Bild: Himbeer-Johannisbeer-Eis - Zutaten

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Durchschnitt: 6.44 Sterne von 9 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.3 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 1 Rezept:

100 g	Johannisbeeren rot	ca. 0.54 €
100 g	Himbeeren	ca. 1.03 €
125 g	Feiner Kristallzucker	ca. 0.19 €
1 TL	Vanillezucker	ca. 0.22 €
1	Spritzer Zitronensaft
100 ml	Schlagsahne - ungeschlagen	ca. 0.55 €
100 ml	Frische Vollmilch	ca. 0.10 €

Zubereitung:

Johannisbeeren und Himbeeren waschen und zusammen mit Zucker und dem Vanillezucker pürieren. Ein Spritzer Zitronensaft dazugeben. Durch ein Sieb streichen, damit die Kerne hängenbleiben und unter die Sahne und die Milch ziehen.

Gut verrühren und dann in die Eismaschine einfüllen.

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(*) Für diese Version von Himbeer-Johannisbeer-Eis werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frische Vollmilch, 3,5% Fett * Himbeeren * Johannisbeeren - rot * Schlagsahne * Vanillezucker - echt - g * Zitronensaft * Zucker - Raffinade

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