Rezept: Arabischer Gemüsetopf

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Kosten Rezept: 5.52 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

4	Frühlingszwiebeln	ca. 0.26 €
30 g	Butter	ca. 0.21 €
1 EL	geschälter Sesam	ca. 0.05 €
1 TL	feingehackter Ingwer	ca. 0.02 €
0.5 TL	gemahlener Anis	ca. 0.02 €
250 g	Blumenkohl	ca. 0.53 €
250 g	Brokkoli	ca. 1.53 €
250 g	Kohlrabi	ca. 0.37 €
250 g	Brechbohnen	ca. 1.00 €
0.25 l	Gemüsebrühe	ca. 0.02 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
0.5 Bund	Koriander	ca. 1.50 €

Zubereitung:

Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Butter erhitzen, Zwiebeln mit Sesam, Ingwer und Anis darin andünsten. Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen. Kohlrabi in Stifte, Bohnen in Stücke schneiden.

Gemüse zu den Zwiebeln geben, Brühe angießen und 20 Minuten dünsten. Gemüsetopf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Koriander fein hacken und darüberstreuen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Arabischer Gemüsetopf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Anis, gemahlen * Blumenkohl * Brokkoli * Butter * Frühlingszwiebeln * Gemüsebrühe - Würfel * grüne Bohnen (rund) * Ingwer - frisch * Kohlrabi * Koriandersamen * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sesam

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