Rezept: Hirsegratin - Variation 1

Bild: Hirsegratin - Variation 1 - Zutaten

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Kosten Rezept: 1.25 € Kosten Portion: 0.63 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Portionen:

150 g	Hirse	ca. 0.31 €
1	kl. Zwiebel	ca. 0.13 €
1	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
25 g	Butter	ca. 0.25 €
0.25 l	Gemüsebrühe	ca. 0.02 €
40 g	Reibekäse	ca. 0.34 €

Zubereitung:

Hirse, die feingeschnittene Zwiebel und die zerdrückte Knoblauchzehe in Butter leicht anrösten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und 15 Minuten quellen lassen. eine feuerfeste Platte oder Schüssel einfetten, dann abwechselnd eine Lage Hirse und eine Lage Reibkäse einfüllen.

Im vorgeheizten Backofen (mittlere Hitze) goldgelb überbacken.

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(*) Die Zubereitung von Hirsegratin - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Emmentaler - gerieben * Gemüsebrühe - Würfel * Hirse - Körner * Knoblauch * Zwiebeln

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