Rezept: Holunderbeer-Konfitüre
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.12 Sterne von 41 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.4 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 kg | reife Holunderbeeren | ca. 0.01 € |
| 1 kg | Gelierzucker | ca. 1.39 € |
| 3 | Likörgläschen | |
| Schwarzer-Johannisbeer-Likör |
Zubereitung:
Holunderbeeren waschen, gut abtropfen lassen und abzupfen. Beeren mit
dem Saft und dem Gelierzucker zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd
kochen lassen und den Likör unterrühren. Heiss in Twist-off-Gläser
füllen und verschließen.
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