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Rezept: Holunderlikör

Bild: Holunderlikör - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.61 Sterne von 28 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.33 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

2 kgHolunderbeerenca. 0.02 €
3 lWasserca. 0.03 €
1.5 kgZuckerca. 2.24 €
Zimtrinde 
Ganze Nelkenca. 0.09 €

Zubereitung:

Holunderbeeren und Wasser 1 Stunde kochen.

Holunderbeeren abgiesen und den Zucker dazugeben, Zimtrinde und
ganze Nelken noch dazugeben, dann aufkochen lassen.

Abkühlen und Weingeist dazumischen.


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(*) Für diese Version von Holunderlikör werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Holunderbeeren  *   Nelken ganz  *   Wasser  *   Zimtstangen (Ceylon)  *   Zucker - Raffinade


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