Rezept: Hot Tomato mit Pfeffer’

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Kosten Rezept: 2.04 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Glas:

1	Zucchini	ca. 0.80 €
0.5 Bund	Radieschen	ca. 0.35 €
1 Bund	Petersilie	ca. 0.73 €
1 EL	Zitronensaft	ca. 0.04 €
150 ml	Tomatensaft	ca. 0.18 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zucchini waschen und grob kleinschneiden. Radieschen putzen, waschen und halbieren. Eine Hälfte als Dekoration beiseite legen.

Gemüse und Petersilie im Entsafter entsaften. Zitronensaft unterrühren. Mit 100 bis 150 ml Tomatensaft auffüllen. Kräftig mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Saft in ein hohes Glas füllen. Mit dem Radieschen und der Petersilie dekorieren.

1g Fett

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(*) Die Zubereitung von Hot Tomato mit Pfeffer’ erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Radieschen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomatensaft * Zitronensaft * Zucchini - grün

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