Rezept: Kardinal
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.88 Sterne von 17 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.2 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 0.125 l | Wasser | ca. 0.00 € |
| 3 | kernlose ungespritzte - Apfelsinen | |
| 3 | Flaschen Moselriesling, - halbtrocken | |
| 250 g | Zucker | ca. 0.37 € |
| 1 Flasche(n) | Mineralwasser oder - Sekt |
Zubereitung:
Eine klassische Bowle, süßsauer und leicht im Geschmack. Zucker und Wasser aufkochen, vom Feuer nehmen, die Orangenschalen ohne die bitteren weißen Innenseiten 15 Minuten darin ziehen lassen, das Fruchtfleisch der Orangen in Scheiben schneiden, mit dem Zuckerwasser und mit einer Flasche Wein übergießen, kalt stellen. Vor dem Servieren mit dem übrigen Wein auffüllen, je nach Geschmack Mineralwasser oder Sekt hinzufügen.
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