Rezept: Kartoffeln mit Munsterkäsecreme

Bild: Kartoffeln mit MunsterkÃ¤secreme - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.79 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 6 Portionen:

15	Festkochende Kartoffeln; ca.	ca. 5.05 €
400 g	Munsterkäse
2 EL	Sahne	ca. 0.16 €
2 EL	Kümmel	ca. 0.64 €

Zubereitung:

Die ungeschälten Kartoffeln über Dampf oder im Wasser etwa 20 Minuten weich garen.

Inzwischen vom Käse die Kruste wegschneiden und den Käse zusammen mit dem Rahm in einer Kasserolle mit dickem Boden bei kleiner Hitze schmelzen lassen.

Die Kartoffeln portionsweise auf kleine Teller verteilen, mit der Gabel zerdrücken und die Käsecreme darüber laufen lassen.

Mit Kümmel bestreuen und sofort servieren. Gewürzgurken und Perlzwiebeln dazu reichen.

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(*) Die Zubereitung von Kartoffeln mit Munsterkäsecreme erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kartoffeln (festkochend) * Kümmel ganz * Schlagsahne

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