Rezept: Kaviar auf Dilltoast

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.68 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

50 g	Butter - weich	ca. 0.50 €
100 g	Speisequark	ca. 0.28 €
2 Spur	Meersalz
2 TL	Zitronensaft	ca. 0.02 €
2 EL	feingeschnittener Dill	ca. 0.32 €
4	Scheibe Vollkorn-Toastbrot
80 g	Forellenkaviar	ca. 12.56 €
Zubereitung

Zubereitung:

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Die Butter mit dem Quark und dem Salz schaumig rühren, den Zitronen- saft und den Dill untermischen.

Das Brot toasten und mit Dillbutter bestreichen. Die Scheiben diagonal durchschneiden; mit dem Kaviar bedecken.

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(*) Die Zubereitung von Kaviar auf Dilltoast erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Dill - frisch * Forellenkaviar * Meersalz * Sandwichtoast - Vollkorn * Speisequark mager * Zitronensaft

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