Rezept: Kirschenmännle

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.88 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

10	Semmeln - vom Vortag	ca. 1.98 €
0.375 l	warme Milch	ca. 0.43 €
1 Prise(n)	Salz	ca. 0.00 €
80 g	Butter	ca. 0.57 €
100 g	Zucker	ca. 0.15 €
4	Eigelb	ca. 0.34 €
1 TL	Zimt	ca. 0.27 €
1 kg	Schwarzkirschen (Süße - Kirschen)
4	Eiweiß	ca. 0.34 €

Zubereitung:

Die Semmeln (Brötchen) fein schneiden, mit lauwarmer Milch übergießen und ziehen lassen. Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren und Zimt zugeben. Eingeweichte Semmeln und Kirschen (entsteint) untermengen. Eischnee unterheben und in Auflaufform geben. Mit Butterflocken belegen und bei Mittelhitze ca. 1 Stunde backen.

Beilagen : Vanillesauce, Kaffee

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kirschenmännle Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brötchen / Semmeln * Butter * Eier - halb * Milch fettarm 1,5% * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zimt - gemahlen * Zucker - Raffinade

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