Rezept: Avocadocreme (Basisch)

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.91 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1	Avocado - reif	ca. 0.69 €
1	Zwiebel;ganz fein schneiden
1 EL	Schnittlauchröllchen	ca. 0.07 €
1 TL	Olivenöl	ca. 0.03 €
1 TL	Kanne-Fermentgetreide	ca. 0.09 €
1 Msp.	Vollmeersal
1 Msp.	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.04 €

Zubereitung:

Man erkennt eine reife Avocado, wenn sie sich mit dem Finger eindrücken lässt.

Die Avocado der Länge nach aufschneiden. Die beiden Hälften gegengleich in der Hand drehen. Den Kern herauslösen und die Schale entfernen. Das Fruchfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Alle übrigen Zutaten dazugeben und miteinander verrühren und fertig ist ein leckerer Aufstrich.

Diese Creme können Sie mit etwas Kanne-Brottrunk verlängern und als Salatsauce verwenden.

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(*) Die Zubereitung von Avocadocreme (Basisch) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Avocado - Sk * Fermentgetreide * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Schnittlauch - frisch * Zwiebeln

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