Rezept: Kochkäse ohne Handkäse

Zubereitung:

Quark im Handtuch gut ausdrücken. Die Butter schmelzen, vom Herd nehmen, Quark hinzu geben und verrühren. Die Eier und die Gewürze hinzugeben und mit dem Mixer auf höchster Stufe verrühren; dabei nochmals auf den Herd stellen und kurz aufkochen lassen.

Tipp des Erfassers: Ausreichend großen Topf nehmen, da das Ganze beim Aufkochen bis zum Faktor zwei an Volumen zunimmt. Passt gut zu gebuttertem Bauernbrot oder Pellkartoffel

Werbung/Advertising