Rezept: Kopfsalatherzen mit Joghurtdressing und Gepfefferten Kirschen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.38 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 | Zitrone | ca. 0.99 € |
| 3 EL | Joghurt natur | |
| 1 EL | Olivenöl | ca. 0.08 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Zucker | ||
| 6 EL | Kirschen, aus dem Glas | |
| 1 EL | Butter | ca. 0.09 € |
| 4 | Salatherzen (Little Gem, - alternativ: Römersalat) |
Zubereitung:
Die Zitronen auspressen. Joghurt mit dem Zitronensaft und Olivenöl verrühren. Mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Kirschen abtropfen lassen. In einer Pfanne die Butter schmelzen und leicht braun werden lassen. Die Kirschen hinzugeben und durchschwenken und mit reichlich weißem Pfeffer bestreuen.
Salate waschen, trocken schütteln, vierteln und mit dem Joghurtdressing und den Kirschen anrichten.
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