Rezept: Kräuter-Kartoffelsalat mit Schwarzwälder Schinken
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.26 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 200 g | Pellkartoffeln (gekochte) | ca. 0.27 € |
| 0.5 | Zwiebel (fein gewürfelt) | ca. 0.02 € |
| 0.1 l | Rinderbouillon oder - Gemüsebrühe | |
| 2 EL | Apfelessig | ca. 0.17 € |
| 2 EL | Kaltgepresstes - Sonnenblumenöl | |
| 150 g | Gemischte Kräuter (z.B. - glatte Petersilie, Kerbel, Rucola, Löwen ahn etc.) | |
| Blüten zum Dekorieren (z.B. - Rosenblüten, Veilchen, Gänseblümchen, Löwen ahn, Stiefmütterchen) | ||
| 100 g | Schwarzwälder Schinken | ca. 0.80 € |
Zubereitung:
Die Pellkartoffeln grob in eine Schüssel raspeln. Die Zwiebelwürfel in 1 EL Öl andünsten, Brühe hinzu fügen und zum Kochen bringen. Zu den geraspelten Kartoffeln geben. Mit Apfelessig, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gehackten Kräuter und das restliche Sonnenblumenöl hinzu fügen, vorsichtig unterheben. Mit den Blüten dekorieren.
Den Schwarzwälder Schinken hauchdünn aufschneiden und dazu servieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Persische Eiersuppe 4 Portionen Preise: Discount: 4.89 € EU-Bio: 7.08 € Demeter: 7.25 € Zwiebel schälen und kleinhacken. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Pfefferminzblätter mahlen und mit Currypulver zu den |
 | Mangoldcremesuppe mit honigglasierten Speckstreifen 4 Portionen Preise: Discount: 3.82 € EU-Bio: 3.98 € Demeter: 4.29 € Mangoldstiele und Blätter waschen, in Streifen schneiden, von den Blättern Streifen zur Garnierung übrig lassen Gewürfelte Zwiebel und gepresste Knoblauchzehe |
 | Halloweenkekse 1 Rezept Preise: Discount: 3.96 € EU-Bio: 4.40 € Demeter: 4.72 € Butter, Zucker und Eier zu einer luftigen Masse aufschlagen. Salz, Orangenschalen und Kürbispüree unterrühren. Geriebene Haselnüsse, Mehl und Backpulver |
 | Kirschkuchen nach schwäbischer Art 1 Rezept Preise: Discount: 2.87 € EU-Bio: 9.64 € Demeter: 9.83 € Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen und diesen in eine Springform geben. Mit der Gabel einige Male einstechen. Nun die entsteinten |
 | Maiskrusteln mit Sahnemöhren 1 Rezept Preise: Discount: 3.96 € EU-Bio: 4.17 € Demeter: 4.18 € Das Ei mit dem Salz und dem Cayennepfeffer verquirlen, mit dem Grieß mischen und diesen 30 Minuten quellen lassen. Die Maiskörner aus der Dose abtropfen lassen. |
