Rezept: Krautsalat ”Hawaii”
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.34 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g Sauerkraut, | ||
| frisch oder aus der Dose | ||
| 2 | Äpfel (ein roter, ein - grüner) | |
| 1 | Karotte | ca. 0.09 € |
| 100 g | Weintrauben | ca. 0.24 € |
| 2 EL | Zitronensaft - 2 Frusip"Orange" | |
| 1 TL | Oligofruktose Ht | |
| 1 TL | Gummar Ht | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 5 EL | Öl - 3 Kürbiskerne (nach Belieben) | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Das Sauerkraut auflockern. Die Äpfel würfeln, Möhre grob raspeln, Weintrauben halbieren und alles mit Zitronensaft beträufeln. In einer Schüssel gut vermischen.
Marinade:
Oligofruct Ht und Gummar Ht mit Frusip, Öl, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat geben. Alles gut vermengen. Zum Schluss Kürbiskerne darüberstreuen.
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