Rezept: Kürbismarmelade mit Äpfeln
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.39 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 500 g | Kürbis (geschält,entkernt - gewogen) | |
| 500 g | ungesüßtes Apfelmus - (selbstgemacht) | |
| Saft und Schale (Abrieb) - einer Zitrone | ||
| 1 kg | Gelierzucker | ca. 1.39 € |
Zubereitung:
Die Äpfel schälen, entkernen und zerkleinern. Den Kürbis schälen, halbieren, das weiche Fruchtfleisch mit den Kernen ausschaben. Die festen Fruchtstücke wiegen und zerkleinern. Mit Gelierzucker, Zitronensaft und Schale vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
4 Minuten sprudelnd kochen lassen und in Gläser füllen.
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