Rezept: Backpulver selbstgemacht
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.28 Sterne von 39 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.95 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 25 g | Natron (Baking Soda) | ca. 0.35 € |
| 19 g | Zitronensäure - (kristallin) | ca. 0.60 € |
| 8 g | Weizenmehl | ca. 0.01 € |
| 5 g | Kieselsäure (Pulver) |
Zubereitung:
Es soll magenfreundlicher sein, als das gekaufte. Empfohlen wird die Verwendung eines Kuchenmehls mit hohem Klebereiweiß-Anteil. Am besten geeignet ist Hartweizen (Durum-Weizen), der in den USA und Südeuropa angebaut wird.
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