Rezept: Schmorkartoffeln

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Kosten Rezept: 2.34 € Kosten Portion: 0.58 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

5 gr.	Kartoffeln	ca. 1.33 €
3 EL	Olivenöl	ca. 0.23 €
1 gr.	gehackte Zwiebel	ca. 0.08 €
3	Knoblauchzehen - fein gehackt	ca. 0.27 €
3 EL	Tomatenmark	ca. 0.09 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
1 TL	Oregano - getrocknet	ca. 0.44 €
250 ml	Hühnerbrühe	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch goldbraun anbraten. Boden etwas frei kratzen und Tomatenmark drauf anrösten.

Kartoffelscheiben, Salz, Pfeffer und Oregano dazugeben und gut mischen. Mit der Hühnerbrühe auffüllen, so daß die Kartoffeln gerade bedeckt sind.

Aufkochen, dann die Hitze reduzieren und ca. 20-25 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln gar sind.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Schmorkartoffeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Hühnerbrühe - Pulver * Kartoffeln - mehlig * Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Oregano - getrocknet * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomatenmark * Zwiebeln

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