Rezept: Latwerg - Tannenspitzenhonig
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 kg | Lichtgrüne Tannen -oder - Fichtenspit en | |
| Zucker |
Zubereitung:
Tannenspitzen mit heißem Wasser einmal abbrausen, dann kalt abschrecken knapp mit Wasser bedeckt aufsetzen kochen bis die Spitzen fast farblos sind über Nacht durch ein Mulltuch ablaufen lassen den Saft wiegen und mit ebensoviel Zucker verrühren aufkochen und sprudelnd kochen lassen Gelierprobe machen, bei Erfolg in Gläser abfüllen...
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